金沢のこだわり等（1/7）

父は雪でも雨でも暴風雪や暴風雨でない限り自転車でGO～
買い物はもとより檀家参りも自転車でGO～
しかも「MTB」と「BMX」を使い分けている（気分で、だそうだ^^;）
ものすごいフットワーク軽いですよ
出来るだけ長く、この後ろ姿を見ていられますように！

てなわけで父と一緒に金沢へGO～
石川線キター

金沢駅の百番街は天井の電気が梅鉢（^^;）

感染対策バッチリな「加賀屋」
見上げるくらい高いアクリル板で仕切られており
喋ろうものなら声をかけられそうな緊張感（^^;）
美味しい天ぷらと握りの御膳を黙々と頂く也
冬は治部煮も嬉しい（ワサビか七味が欲しかったが）

お次はデザート。「不室屋」は彩り麩とインスタント味噌汁の華やかさが素晴らしいよ

けど、ぜんざいに麩、どーでしょう（^^;）
いや～餅だけで（ピー）
甘味のアクセントは加賀麩のしぐれ煮
いやそこは塩昆布が（ピー）

あたしは車麩のフレンチトースト
カロリーを気にするなら良いかもしれないが
やっぱワッフルの方が（ピー）

話はころっと変わって
老舗の和菓子屋が誇る、お正月限定の縁起和菓子「福梅」
梅鉢をかたどった最中であることが必須条件で
大きさ、餡、最中の皮、トッピング等、様々ですが
日持ちさせる為に、こし餡を水飴で練ってあり
最中の皮は密でコーティングされているので（形成保持？）
ヘビー級に甘くて重い、羊羹を遙かに上回る、と思う

あたしが好きなのは「うら田」淡いピンクの紅白で包装も上品
可愛いでしょ（*^^*）皮もパリッとしていて餡の味も良いです

うら田の定番、起上もなかも美味しいのだけど
食べてしまったので箱に入っていた栞だけ（笑）

オフィシャルから画像をコッソリいただき
これは七個入りの八幡さんがめっちゃ可愛い