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カテゴリ:etcetra( 402 )

水切りネットの使い道

ネットの中身は唐辛子です
特養の仲間が庭に生ったのをくれました
(だいぶ前の事でネットに山盛りだった)
ネットの口はリボンで結んでありましたv
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うちは常備していて(昼休みにそんな話をしたので)
お味噌汁でも煮物でも必ず入れる
種だけ出して丸ごと
(刻むのはNG あの食感はいただけない)
なんとも奥深~い辛みですよv
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by elsur147 | 2017-02-10 20:57 | etcetra | Comments(0)

成田山は鰻がメインv

今日は特養の姐さん達と成田山へ行ってきた
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力士まったく見えません!(巨大モニター付けてくれ・笑) ↓ ヒコーキ見えた
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それっっ 稀勢の里かしらあああ
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なんでも舞台の正面を陣取るのに
夜明け前から並んだらしい=3
あたしらはフツウに時間通りだ
そいで三角の下に追いやられるも
「角」が好きだからいいですよ(お松明と同じくね)
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あたしは後方から少しずつ隙間に潜り込み(^^;)
姐二人はあたしの髪飾りを目印にしていたんだけど
だんだん小さくなり見えなくなってしまったと(笑)
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絶対に押さないで下さい!落ちた福豆は
転倒の危険があるので拾わないで下さい! と
繰り返されるアナウンスの言うことを聞いて
誰も押さない 誰も拾わない 誰もしゃがまない(笑)
やっぱ二月堂の方が面白いなー
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来年はまた二月堂に行こうv
鈴や福豆あんぱんも飛んでくるしな(そこ?当然)
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で。門前は立ち上がりから電線等を取っ払い
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景観を作りすぎるのは好きではないけど
さえぎるもののない青空は気持ちよかったv
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旅館です
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豆まきが終わると捜索電話が携帯に(笑) 
川豊に行くから先に着いたら整理番号をもらっといて と
(大凡の時間を教えてくれる)
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二階席へあがる階段がおっそろしく急だった
(身体を斜めにしないと=3)
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窓側に三角に座れたので寛げましたv
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上!!! (うまっっっ)
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姐さん黙々とインスタ中(^^;)
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あ。お堂どこ一つまわってません(笑)
じゃねー
by elsur147 | 2017-02-03 23:52 | etcetra | Comments(0)

猫に小判な大吟醸

化粧箱とか金の不織布とか高そう=3
いただきものをすみません
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あたしは家では全く呑まないし
ダンナはアレルギー(忘年会はアッシー君・死語・笑)
よって使い道は高級料理酒vvv 
肉じゃがは底からかきまわしたら
もう少し美味しそうに見えたんだけど・・・
(タマネギはダンナの器へGOです) 
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ついでにブリのカマを煮付けたv
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お料理には一般的な 「料理酒」 よりも
安くてもいいので日本酒を使うのが良いざます
炒め物にもいけますよ(油ひくよりヘルシーです)
by elsur147 | 2016-12-20 18:40 | etcetra | Comments(2)

閑話休題(賀茂茄子)

綺麗な紫だったのに
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素揚げしたら色が変わってしまった
(えーなんでーーー って感じ)
わが家の定番 「ニンベンのつゆ」 浸し
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ついでにキャベツも
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ボウルは色に一目惚れ(二昔以上前・笑)
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色はさておき肉厚で美味しいよ
東大寺の行法味噌でいただきますv
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by elsur147 | 2016-08-16 19:13 | etcetra | Comments(0)

閑話休題(枝豆)

夏はせっせと茹でて冷凍している
もっぱら枝豆ご飯です(炊いたご飯に混ぜるだけ)
富山ブラック(黒大豆)はこくがあって美味しいv
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枝豆を茹でるときに必ず守ること
1) 茹でる前に塩もみ
2) 先を少しカットする
これがついつい二袋買ってしまうのでめんどくさいのである
枝付きは更にめんどくさいので絶対に買わない(笑)
ではねv
by elsur147 | 2016-08-14 23:49 | etcetra | Comments(0)

たわごとのような

このごろ寝る前にユーチューブで
昔のロックやらフォークやらを聴く癖がついてしまい
聴いている側から(画面の右側に)
ぞろぞろ誘惑チューブが出てくるんもんで
気がついたら丑三つ時とかやばいんですよ

あたしの記憶に間違いがなければ
生まれて初めて買ったレコードです
ジャケットとタイトルだけで母から
小学生が聴く歌じゃないんじゃないの?と
いちいちうるさかったんだよほんと=3
「A Horse With No Name」 名前のない馬
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この曲をカバーしているサイトを覗いたら
この曲は抑揚がないので一歩間違えると
お経風になってしまう と書いてあった
どれどれ(笑)
こわいもの聴きたさというか(すみません)
デューイバネルのささやくような弾き語りが
お読節に聞こえてきて笑ってしまった が



今でもこの曲を好んで歌っている人たちがいると思うと
なんだかうれしくてハッピイな気分である

「やばい」 の使い方が間違っているだろー
という日頃の突っ込みは高い高い棚に上げ
消えてしまわない画像を見つけて やばーーーいvvv (だらの助)
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じゃねv
by elsur147 | 2016-07-16 01:30 | etcetra | Comments(0)

たけのこ炒め

父がタケノコを送ってくれたので
茹でて茹で汁ごとタッパーで(ありがたいねえ・・・)
ダンナのおかずとお弁当用に炒めました
味付けは昆布だしとお酒
(お酒は油代わりにもなるのであるv)
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フライパンの写真じゃ美味しそうに見えないが。
ほいでお弁当用に取り分けたら
ダンナの緑は佐藤さやではなく
あたしの天敵であるピーマンを入れて炒め直し
ピーマンは丸ごと冷凍でオッケーですよv
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GW中ですが何か(笑)
土日と祝祭日は手当が付くので
月金に休みを入れました(ふふん)
ほんじゃまた~
by elsur147 | 2016-05-02 23:58 | etcetra | Comments(3)

御笠山がクッキリの

やあやあやあ!!! 県庁屋上からコンニチワ(なんのこっちゃ)
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新しい写真が何もないのよ
花見も通勤途中に眺めてオワリだ
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来週は田舎に帰るから
遅咲きの桜が見られるといいけどな
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南の展望は時間帯が難しいよね
(遠く大和三山が見えるんだけど)
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しばらく具合悪おでした(ご飯とか食べられなくてトホホ)
仕事を休むほどではなかったけれど(それメーワクだったんじゃ?)
小さい頃から自家中毒もってんですよ(未だいいトシして・笑)
もしかしたらタケノコに当たったのかもしれないな
ゆで上がって保存するとき
姫皮の外側のケバケバ部分を一枚ずつ剥がしては
ここらは食べられないのかな などと
意地汚く摘み食いしていたせいかもだ(笑)
by elsur147 | 2016-04-12 22:26 | etcetra | Comments(0)

ゆでたけのこ

穂先を切るのを失敗したーーー
これじゃ あの形 にならないじゃん
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なんたって姫皮が大好き
湯葉が大好きなのでそれと似た食感とかv
渦巻きがたまりません(自然て不思議よね)
こういうのはどうしても
つまみ食いで歩留まりが悪くなる
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外側はさすがに毛羽だっていて食べられそうになかったが
この辺りはどうかなとか一枚一枚たしかめてみたりして(笑)
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ゆでたてはそのままで美味しいけどねv
行法味噌をちょいちょいか(東大寺の二月堂の龍美堂の)
昆布ダシと薄口醤油でいただきます
タケノコはシンプルにボリボリいただくのが最高~
ごく一般的な土佐煮は
鰹節が絡まっているのが見栄えがよろしくない(と思う)
ので作りませんです はい~

ほいじゃまたねー
by elsur147 | 2016-04-05 23:35 | etcetra | Comments(0)

深夜の夜なべ

まったく遅番で帰ってきて何やってんだかー
正確には丑三つ時かい=3
筍を茹ではじめた写真
落とし蓋がないのでアルミ箔に皿で代用
筍を茹でる前に撮るべきだったか(笑)
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二時間近くたって鍋の縁とか米糠でどろどろになった
筍のニオイが充満しており
そこらじゅうに糠が飛び散っている=3
掃除とか明日にしてとりあえず寝る
by elsur147 | 2016-04-05 03:04 | etcetra | Comments(0)



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