arsenal seveile

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ナッツの女王

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c0051781_2337019.jpg美味しい!!!
ピスタチオが丸ごと入ったチョコなんて初めて!
ナッツのまわりはピスタチオクリーム。
まったりとなめらか~
チョコレートはミルク。
中のクリームがソフトだから、
パリンとした感じが良いのよね♪
あっという間でしたよー(笑)
by elsur147 | 2005-02-22 23:35 | sweets | Comments(0)

で、ミルフィーユ

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昭和通り沿いにある日東紅茶(?)のカフェにて。(カフェの正確な名前を知らないのです)
メニューには、手作りにつき一日10個限定と書いてありました。
美味しい~♪ やはりケーキはカフェでいただくに限りますわ・・・。
トップのパイがサクサクなんですね、私はカスタードクリームが苦手なのですが、都合の良いことにミルフィーユだけは別格で(笑)、バニラビーンズの香りがたまらない。生クリームとの相性も絶妙、パイとのバランスも良いし、イチゴも甘くてシアワセなひとときでございました。ナイフをタテに入れても崩れないのも凄い~
by elsur147 | 2005-02-12 21:59 | sweets | Comments(0)

イチゴのデコレーションケーキ

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迫力のデコレーションケーキですねぇ。お土産に頂いたのですが重くて重くて他の買い物は何もできませんよぉ。帰りのラッシュでも箱を傾けないよう気を遣うので、ケーキを持ち帰ることは滅多にしないワタクシです。これは「GIOTTO」というショップのケーキで銀座三越にありますわ。とにかくイチゴがふんだんに使われています。トップにも中にもぎっしりと。それも丸ごとか、カットしてあっても半分です。豪華で贅沢なのはウレシイのですが・・・。悲しいかな、甘くないのよイチゴが~。しまいにはイチゴだけ取り出してコンデンスミルクをかけていただく始末。生クリームもけっこう甘さ控えめ。イチゴのケーキだったら、やっぱりミルフィーユかタルトの方が好きだな。
by elsur147 | 2005-02-08 22:46 | sweets | Comments(0)

ハーゲンダッツ

なんたって、期間限定に弱いんですよー。「アップルパイ」
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シナモン味のバニラアイスのなかに、パイのかけらと、リンゴの実が入ってます。原材料には、キャラメルソースとあったけど、濃厚なロイヤルミルクティーのような味かな。冬は、温風ヒーターの真ん前に座って、アイスクリームのカップを両手で抱えて、周りを少しずつ溶かしながら食べるのが好き。
by elsur147 | 2005-02-08 00:44 | sweets | Comments(2)

ずんだアンパン

c0051781_1121981.jpgすっごいでしょお、この餡(笑)、 
ポンパドールのです。
生地にポツポツ埋もれている枝豆は 
ほんのり塩味です。 
ずんだ大福はよく見かけるけど、 
外側はおモチよりパンの方が、 
あっさりしていて好きだな・・・。
by elsur147 | 2005-01-22 01:12 | sweets | Comments(0)

究極のサンドイッチ

それはハムサンドでございます。 ポイントは、上等なロースハムを選ぶこと。 
サンドイッチ用のパンと、バターと、辛子マヨネーズ。材料はこれだけです。 
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で、食パン2枚で作る場合のレシピ・・・。 
ロースハムの塊を6枚にスライス (できるだけ薄く。2ミリ位) 
バターも上等だと美味しい (当たり前。それはパンも同じか…) 
辛子マヨネーズは、あくまでもノリ代わりなので何でもオッケー。 
(妙に味が濃くない方が良いかもしれないです) 
パンの片面にバター (ケチらずに!笑)、もう一枚に辛子マヨネーズ。 
バターを塗ったほうのパンに、ハムを並べるんだけど…。 
 
ハムは、空気を含むように軽ぅく二つ折りにしたものを、
少しずつ重なるように、上下に3枚ずつ並べましょう。 
この上から、もう一枚のパンでサンドして半分にカット。はい、出来上がり。 
 
ハムの薄さと重なりと、二つ折りにした時にできる隙間。これがミソ。 
カットするときに上から押さえても、ハムの弾力で元に戻ります。 
パクリと噛むと、パンとハムの食感がたまりません。も~極楽です(笑) 
 
写真は Meal MUJI の 「クルミトースト」 を使用していますが、 
そのままでも美味しいです。クルミの食感もアクセントになりますよ。
by elsur147 | 2005-01-07 23:50 | sweets | Comments(2)



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