arsenal seveile

2011年 06月 11日 ( 1 )

豚汁の秘密

豚肉 写っていませんが。鬼のように入ってます
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秘密はこれ。あたしの天敵。あたしのお椀にはエキスだけ
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タマネギは形があると食べられない。だけどタマネギのコクと甘味は欲しいので。スライスしたのをパックに入れて煮込むわけ。できあがったらタマネギは、タマネギが大好きな相方のお椀にあけて、あたしは味だけいただく、と。

極めつけはジャガイモとタマネギの分解みそ汁。相方はジャガイモを好まない。あたしはタマネギがダメなので、タマネギはパックに入れて例のごとく。ジャガイモは大きく切るから取り分けるのは簡単だよね。お鍋に入るときは一緒でも、出るときは別れて、というわけです。もちろん白みそ。

タマネギもピーマンもキライだけど調理するのは好きで楽しい。学生の頃バイトしてた喫茶店でナポリタンと行ったらこいつらメインだったから、オーダーが入ると喜んで作ったもんです(笑)、ついでに長ネギもダメでアサツキもダメ。滅多に食べないけどカップラーメンに入ってるちっこいのもダメ。野菜はたべられるのを挙げた方が早いかも。
by elsur147 | 2011-06-11 00:48 | etcetra | Comments(4)



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